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深圳蔬菜配送公司告訴你有關酸奶的小知識:
一、酸奶越酸越好嗎?酸奶之所以酸,是因為隨著時間的推移,乳酸菌逐漸增多,酸奶酸度呈上升趨勢。低溫保存的酸奶酸度適中,乳酸菌活性也好。常溫下的酸奶,乳酸菌快速繁殖,酸度上升,容易超過健康范圍。此時酸奶酸,但乳酸菌活性低,乳蛋白變性水平提高,不利于人體吸收??傊?,酸奶并不是越酸越好。
二、寶寶可以喝酸奶嗎?一般來說,酸奶是冷飲食品。深圳蔬菜配送公司告訴你,嬰兒剛出生的胃腸很弱,吃生冷食物容易導致胃腸功能紊亂。1歲以內的嬰兒盡量不要喝酸奶。
三、喝酸奶能減肥嗎?喝酸奶有助于在一定程度上減肥。酸奶中含有活性乳酸菌有助于胃腸蠕動,平衡腸道菌群改善便秘。酸奶富含蛋白質,可增加飽腹感,適量飲用有助于減肥。
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