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韭黃就是韭菜經過培土、遮光和不可見光條件下軟化栽培而成的黃化韭菜。韭黃葉幼嫩,不僅營養豐富,而且有一定的食療保健作用,因而為人們所喜愛。接下來,我們就一起來了解一下韭黃的食用功效。
一,補腎溫陽。韭黃性溫,味辛,具有補腎壯陽的作用,可用于治療陽痿、遺精、早泄等疾病。
二,益肝健胃。深圳送菜公司告訴你,韭黃中含有的揮發性精油、硫化物等特殊成分,散發出獨特的刺鼻氣味,有助于調節肝氣,增進食欲,增強消化功能。
三,行氣和血。韭黃的辛香具有祛瘀活血、行氣散結的作用,適用于跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛等。
四,潤腸通便。韭黃中含有大量的維生素和粗纖維,可以將毛發、金屬屑等包裹在消化道內,隨糞便排出體外。被稱為“洗腸草”,可以治療便秘,預防腸癌。
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